Apfel und Lauch lassen sich ohne viel Aufwand zu einem leckeren, cremigen Gericht vereinen. Wenn Sie es gerne sauer mögen können Sie neben dem Apfelsaft auch noch etwas Zitronensaft hinzu geben, das verleiht dem Gericht zusätzliche Frische.
Sollten Sie allergisch gegen Nüsse sein, können Sie diese auch gegen Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder andere Saaten austauschen. Auch diese können genau wie die Haselnusskerne angeröstet werden, was den Geschmack aufpeppt.
Sie können das vegetarische Gericht auch vegan zubereiten. Ersetzen Sie die Butter und die Crème Fraîche einfach eins zu eins durch deren vegane Alternativprodukte.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!